Pas besoin d’être à Liège pour composer les superbes gaufres liégeoises de grand-mère inratables et sublimes !
Testez un petit-déjeuner qui sort du lot avec ces merveilles dorées et parfumées.
Vous les préférez nature ou arrosées avec du miel ou du sirop d’érable ou encore avec un morceau de beurre ? Leur texture vous fera fondre.
Les enfants vont s’en gaver, n’oubliez pas de leur servir également des fruits frais et du yaourt pour un parfait équilibre alimentaire.
La recette n’est ni compliquée ni dangereuse, même les enfants peuvent participer à condition tout de même de les surveiller.
Assez parlé, trouvez les quelques ingrédients en bas, faites défiler ensuite et on se retrouve en cuisine.
C’est aussi une préparation à petit prix, testez les gaufres liégeoises de grand-mère inratables et sublimes n’importe quand !
Vous voulez ? Relevez vos manches !
Préparation : 15 minutes
Cuisson : 5 minutes
Portions : pour 8 personnes
Ingrédients
200 g de sucre en poudre
500 g de farine
6 œufs
50 g de pignons
1/2 sachet de levure chimique
250 g de beurre fondu
50 g de sucre perlé
Une cuillère à café d’extrait de vanille
Préparation
Comment faire les gaufres liégeoises de grand-mère inratables et sublimes ?
Prendre la farine, la transvaser dans un saladier et ajouter le sucre en poudre et la levure et bien mélanger.
Casser les œufs, verser leur contenu avec la farine, le sucre et la levure.
Incorporer ensuite l’extrait de vanille, puis le beurre fondu à température ambiante.
Travailler la pâte à gaufre à chaque ajout, additionner ensuite les pignons et le sucre perlé.
Quand la préparation est bien homogène et bien mélangée, mettre ensuite au repos pendant 30 minutes.
Chauffer ensuite le gaufrier et doser la pâte à gaufre avec une louche, soit une louche pour chaque gaufre.
Verser ensuite l’équivalent d’une bonne cuillère à soupe sur chaque empreinte.
Rabattre le couvercle pour cuire les gaufres jusqu’à ce qu’elles atteignent une belle couleur dorée sur chaque face.
Faire sortir la gaufre et la placer sur une assiette et reprendre l’opération.
Les gaufres liégeoises de grand-mère inratables et sublimes vous attendent, bonne dégustation !
