Le gâteau au yaourt n’est pas seulement diététique mais, en même temps, super bon et délicieux, excellent au petit-déjeuner, au goûter ou après le dîner. En effet, peu importe le moment où vous décidez de le manger, il vous procurera une de ces satisfactions que seules quelques douceurs pourront vous procurer.
Voici les ingrédients dont vous avez besoin et la préparation :
Ingrédients :
– 400 g de yaourt nature
– 100 g de sucre semoule
– 50 g de fécule de maïs
– 5 oeufs
– 1 cuillère à café de levure chimique pour gâteaux
– 1 pincée de sel
Préparation :
Comment préparer le gâteau au yaourt ?
– Pour commencer, séparez les blancs d’œufs des jaunes, ajoutez le sucre et fouettez-les au batteur électrique pendant 3 minutes pour qu’ils deviennent clairs et mousseux.
– Ajoutez maintenant le sel et l’extrait de vanille, recommencez à travailler pendant encore 2 minutes , ajoutez le yaourt, mélangez brièvement, ajoutez la fécule de maïs et mélangez à nouveau.
– Maintenant, toujours à l’aide d’un fouet électrique, fouettez les blancs d’œufs en neige ferme, puis ajoutez-les petit à petit et délicatement dans les œufs à l’aide d’une spatule.
– Une fois que vous avez obtenu un mélange lisse et sans grumeaux, transférez-le dans un moule à charnière de 22 cm de large recouvert d’un papier spécial.
– Enfin, cuire au four préchauffé en mode statique pendant 45 minutes à une température de 170°C , à la fin laisser refroidir, saupoudrer de sucre glace et servir.
Et voilà ! Votre gâteau au yaourt est prêt !
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