Roulés de bresaola aux pommes de terre sont à la fois très raffinés et faciles à préparer. Une recette expresse pour une entrée ou un apéritif. La bresaola est la viande séchée qui se marie avec tout, elle est légère et parfaite pour les entrées de ou pour les apéritifs. La recette que je vous propose aujourd’hui est ultra simple et rapide à réaliser. Une recette d’inspiration italienne que vous pouvez personnaliser avec les ingrédients que vous préférez. Découvrez les ingrédients et les étapes pour réaliser cette recette simple.
Comment faire les roulés de bresaola aux pommes de terre
Ingrédients pour 4 personnes :
- 200 g de bresaola
- 200 g de pommes de terre
- 100 g de fromage frais à tartiner Philadelphia
- Sel et poivre
- Basilic
Préparation :
- Prenez les pommes de terre, épluchez-les, lavez-les et coupez-les morceaux
- Plongez-les dans une casserole d’eau froide et portez-les à ébullition pendant 15-20 minutes, puis égouttez-les et placez-les dans un bol
- Écrasez les pommes de terre à la fourchette pour obtenir une purée
- Ajoutez un peu d’huile, du sel, du basilic haché, du poivre et du fromage frais à tartiner et mélangez bien
- Étalez les tranches de bresaola sur une planche, ajoutez une bonne cuillère de votre mélange
- Roulez pour obtenir des boudins
- Placez-les sur un plat de service et laissez-les reposer au réfrigérateur pendant 30 minutes
- Servez et appréciez
