Si vous recherchez une recette simple, mais savoureuse, cette tourte aux boulettes de viande est faite pour vous.
Pommes de terre, viande hachée et quelques condiments suffisent pour préparer ce dîner gourmand.
A chaque bouchée, appréciez la tendreté des boulettes et la texture fondante des pommes de terre.
En seulement quelques minutes, cuisinez votre plat comme un véritable chef. La recette est facile et peu couteuse.
Maintenant, il est temps de passer en cuisine et de mijoter cette succulente tourte.
Préparation : 15 minutes
Cuisson : 20 minutes
Portions : Pour 1 moule de 24 cm
Ingrédients
700 g de pommes de terre
1 cuillère à café d’ail
600 g de viande hachée
1 cuillère à café de paprika doux
Q.s. de basilic
300 ml de béchamel
Pincées de sel et de poivre au goût
50 g de fromage à julienne
Préparation
Comment faire la tourte aux boulettes de viande ?
Pour bien commencer, faire cuire les pommes de terre en robe des champs dans une grosse marmite d’eau bouillante.
Par la suite, les peler et les détailler en tranches de taille moyenne. Chemiser une tourtière avec du beurre et y disposer les tranches de pommes de terre.
Pour cela, recouvrir la base et les bords et réserver quelques tranches pour la présentation.
Disposer la viande hachée dans un saladier et ajouter l’ail et le basilic. Ajuster le sel et le poivre selon le goût puis assaisonner avec du paprika.
Bien mélanger le tout et modeler en boulettes de viande. Disposer au-dessus des pommes de terre en les séparant légèrement.
Mettre une tranche de pommes de terre entre chaque boulette de viande.
Passer à la préparation de la béchamel puis la couler sur la surface du gâteau. Répartir le fromage en julienne sur toute la surface.
Enfourner la préparation pour cuire durant 20 minutes à 200°C. La tourte aux boulettes de viande est prête. Servir avec une salade de laitue. Bonne dégustation !
