Il y a plusieurs versions de ces biscuits avec noix de coco râpée et aujourd’hui je vous propose ma version. Une recette très simple. Selon la santé naturelle, la noix de coco à la capacité de réguler les sucres dans le sang, d’abaisser le cholestérol et d’aider l’organisme à maintenir l’hydratation correcte.
La consommation de la noix de coco aide également à améliorer la digestion et soutient le système immunitaire.
Comment faire des biscuits avec noix de coco râpée
Ingrédients pour 15 biscuits :
- 2 blancs d’œufs
- 125 g de noix de coco râpée
- 100 g de sucre glace
Préparation :
- Préchauffez le four à 150°C. Séparez les blancs des jaunes d’œufs.
- Montez les blancs d’œufs en neige.
- Ajoutez progressivement le sucre glace et la noix de coco râpée et mélangez délicatement à l’aide d’une spatule jusqu’à obtenir un mélange collant mais compact.
- À l’aide d’une cuillère formez des petites boules et placez-les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé (bien espacées)
- Enfournez à 150°C pendant 20 minutes. Vous obtiendrez des biscuits dorés à l’extérieur et moelleux à l’intérieur.
