Sauce pesto de tomates et thon est une sauce rapide et prête en quelques minutes. Vous pouvez utiliser le pesto de différentes façons : pour assaisonner les pâtes ou pour farcir des tartines ou des sandwiches.
La recette du pesto de tomates et thon est très simple : on ajoute les ingrédients dans un mixeur et en 5 minutes on obtient une sauce pesto très gourmande.
Comment faire une sauce pesto de tomates et thon
Ingrédients :
- 200 g de thon
- 60 g de tomates séchées à l’huile d’olive
- 30 g de pignons
- 40 g d’huile d’olive extra vierge
- 1 pincée de sel
- ½ jus de citron
- 2 tomates
- 2 anchois à l’huile
- 1 gousse d’ail
- Persil
- Poivre
Préparation :
- Commencez par mixer les pignons, le thon et les tomates (coupées en morceaux) au robot-mixeur.
- Ajoute ensuite les autres ingrédients: les tomates séchées les anchois, l’ail, une pincée de sel, le poivre, le persil, le jus de citron et l’huile d’olive extra vierge.
- Mixer par à coups: de cette manière vous obtiendrez une pâte avec quelques petits morceaux.
- Conservez le pesto au frais dans un bocal propre (se conserve pour 2 semaines).
