Gâteau moelleux à l’orange riche en vitamine C, une recette facile et très légère. Avec quelques ingrédients simples vous obtiendrez un dessert salutaire, authentique et gourmand idéal pour le petit-déjeuner, le goûter ou comme dessert de fin de repas.
Un gâteau qui fond dans la bouche, très parfumé. Vous pouvez préparer ce gâteau moelleux à l’orange en utilisant l’édulcorant : de cette façon, une tranche de ce gâteau aura seulement 90 calories !
Comment faire un gâteau moelleux à l’orange riche en vitamine C
Ingrédients pour 8 personnes :
- 3 œufs
- 7 c à soupe de sucre
- 7 c à soupe de farine
- 1 c à café de levure chimique
- ½ tasse de jus d’orange
- 1 zeste d’orange râpé (environ 1 c à café )
Pour le sirop à l’orange
- 1 tasse de jus d’orange
- 5 c à soupe de sucre
- 1 zeste d’orange râpé
Préparation :
- Commencez par séparer les blancs des jaunes. Battez les blancs en neige ferme.
- Ajoutez le sucre aux jaunes d’œufs et mélangez bien à l’aide d’un batteur électrique. Incorporez délicatement les blancs aux jaunes à l’aide d’une spatule.
- Mélangez délicatement avec des mouvements du haut vers le bas pour éviter de les démonter. Incorporez la farine tamisée avec la levure chimique.
- Mélangez bien. Enfin ajoutez le jus d’orange et le zeste d’orange et mélangez.
- Beurrez un moule et versez-y le mélange. Enfournez à 180°C pendant 20-25 minutes.
- Pendant ce temps, préparez le sirop à l’orange. Dans une casserole, mélangez le jus d’orange avec l’édulcorant et le zeste de citron.
- Faites chauffer le mélange pendant quelques minutes. Gardez-le de côté. Une fois cuit, sortez le gâteau du four et laissez-le refroidir.
- Versez le sirop au-dessus et laissez-le reposer. Démoulez le gâteau et servez !
