Gâteau au yaourt ultra crémeux idéal pour le petit-déjeuner ou pour le goûter avec seulement 95 calories, ce gâteau au yaourt est préparé sans farine et sans beurre.
Comment faire un gâteau au yaourt ultra crémeux
Ingrédients :
- 350 g de yaourt nature
- 4 œufs
- 3 cuillères de maïzena
- 3 cuillères de stevia (ou sucre normale)
- 1 pincée de sel
- Vanille
- Sucre glace pour décorer (facultatif)
Préparation :
- Divisez les blancs des jaunes d’œufs. Montez les blancs en neige avec une pincée de sel.
- Fouettez les jaunes d’œufs avec le sucre à l’aide d’un batteur électrique.
- Incorporez le yaourt, la maïzena et la vanille et mélangez bien afin d’obtenir un mélange lisse et homogène.
- Incorporez délicatement les blancs d’œufs à la préparation à l’aide d’une spatule. Transférez le mélange dans un moule de 20 cm recouvert de papier sulfurisé.
- Enfournez à 180°C pendant 30-40 minutes. Lorsque le gâteau au yaourt ultra crémeux est prêt, saupoudrez-le de sucre glace et servez.
