La meilleure recette classique de pâte sablée qui ne peut manquer dans le livre de recettes de toutes les ménagères ! Une recette rapide et facile pour de délicieuses tartes et biscuits ! Il suffit de quelques ingrédients simples pour obtenir une pâte sablée parfaite, facile à préparer et qui, une fois préparée, peut être conservée au réfrigérateur jusqu’à 2 jours avant d’être utilisée ou, s’il vous en reste, vous pouvez même la congeler ! Le processus implique l’utilisation d’un robot de cuisine. Mais voici les étapes simples pour préparer une pâte sablée classique.
Comment faire la meilleure recette de pâte sablée classique
Ingrédients pour 6 personnes :
- 1 œuf
- 1 jaune d’œuf
- 250 g de farine
- 150 g de sucre
- 150 g de beurre
Préparation :
- Placez les ingrédients dans le bol du robot dans l’ordre suivant : farine, sucre, œuf entier, jaune d’œuf, beurre à température ambiante coupé en petits morceaux
- Effectuez le sablage en mélangeant les ingrédients au robot équipé de la feuille (vitesse 6 pendant 3 minutes)
- Transférez ensuite la pâte sablée sur votre plan de travail légèrement fariné
- Formez une boule puis enveloppez-la de film alimentaire
- Réservez au réfrigérateur pendant 3 heures pour raffermir la pâte
