Gâteau hyper moelleux au citron sans balance, une recette très astucieuse à préparer pour toute occasion. Voici le gâteau au citron, délicieux et parfait pour votre petit-déjeuner. Aujourd’hui je vous propose une recette très facile, gourmande et idéale pour le gouter ou pour le petit-déjeuner. Vous pouvez le préparer en quelques minutes. Un gâteau au citron très moelleux bien aéré avec des ingrédients simples qui n’ont pas besoin d’être pesés. Découvrez les ingrédients et les étapes pour réaliser ce gâteau moelleux.
Comment faire le gâteau hyper moelleux au citron sans balance
Ingrédients pour un moule 30 cm de diamètre :
- 4 œufs
- 1 verre de lait
- 2 verres de sucre
- 2 verres de fécule de pomme de terre
- 4 verres de farine
- 2 verres d’huile de tournesol
- 1 sachet de levure chimique
- 2 citrons (zeste citron râpé)
Préparation :
- Pour réaliser ce gâteau au citron, versez les œufs dans un bol, ajoutez le sucre et le zeste de citron râpé et fouettez jusqu’à ce que le mélange soit léger et mousseux
- Ajoutez les ingrédients en poudre préalablement tamisés : la farine, l’amidon et la levure chimique
- Mélangez bien jusqu’à obtenir une consistance très épaisse
- Ensuite, incorporez le lait et l’huile tout et continuez mélanger
- Versez l’appareil dans un moule en silicone, ou dans le moule classique préalablement beurré et fariné
- Faites cuire votre gâteau à 160°C pendant environ 35/40 minutes
- Après ce temps, vérifiez la cuisson en plantant la lame d’un couteau dans le gâteau : elle doit ressortir sèche
- Une fois cuit, laissez-le refroidir complètement avant de le démouler
- Enfin, saupoudrez-le de sucre glace et servez-le
