Gâteau aux cerises et au kéfir: un dessert léger et savoureux

Préparez ce magnifique gâteau aux cerises et au kéfir avec moi! Sa pâte est très douce et moelleuse. Je l’ai réalisée sans utiliser de beurre. Cette recette est excellente pour clore vos repas ou pour le goûter. Elle est légère, nutritive et pleine de saveur. Voyons comment faire ce gâteau en quelques étapes faciles.

Préparation: 20 minutes
Cuisson: environ 50 minutes
Portions: 10

Ingrédients

10 g de levure chimique
75 g de stévia
3 œufs
10 cl d’huile
200 g de cerises
220 g de kéfir
290 g de farine
Sucre glace

Préparation

Comment faire le gâteau aux cerises et au kéfir?

Préchauffer le four à 180 degrés.

Battre les œufs avec la stévia jusqu’à ce qu’ils soient mousseux.

Ajouter le kéfir, puis l’huile.

Battre à nouveau.

Tamiser la farine et l’ajouter en deux fois sur le mélange.

Incorporer la levure.

Bien mélanger.

Beurrer un moule à charnière rond de 22-24 cm.

Y verser la moitié du mélange et l’égaliser.

Ajouter la moitié des cerises.

Les recouvrir de la pâte restante, puis des cerises restantes.

Enfourner pour environ 50 minutes.

Laisser refroidir et décorer de sucre glace.

Le gâteau aux cerises et au kéfir est prêt à être servi.