INGRÉDIENTS (pour environ 13 petits pains)
300ml de lait tiède
12g de levure fraîche
30ml d’huile
1 oeuf
480g de farine
1cuillère à café de sel
Fromage au choix
Des graines de sésame
Des graines de sésame noir
1cuillère à soupe de yaourt nature
1 cuillère à soupe d’huile
MATÉRIEL
Saladier
Pinceau
Papier sulfurisé
Linge de cuisine
Bol
PRÉPARATION
Dans un saladier, mettre le lait, la levure, l’huile, le blanc d’oeuf et mélangez au fouet, ajoutez progressivement la farine +sel, pétrir 5 minutes et couvrir d’un linge de cuisine et laissez reposer 1 heure.
Diviser la pâte en 13 petites boules.
Prendre une pâte, étalez légèrement à la main, garnir avec un peu de fromage, refermez la pâte et retourner la.
Faire la même chose avec chaque pâte.
Dans un bol, mettre le jaune d’oeuf + 1cuillère à soupe de yaourt+1cuillère à soupe d’huile, mélangez et étalez la préparation à l’aide d’un pinceau sur chaque petit pain, parsemez les graines.
Laissez reposer 20 minutes.
Enfournez dans un four préchauffé à 180 degrés pendant environ 20 minutes.
