Pour un petit-déjeuner complet, essayez le bon pain maison sans machine, impossible de le rater.
Vous serez satisfait du résultat, avec cette recette simple et facile à faire.
De plus, les ingrédients nécessaires à cette préparation peuvent être adaptés avec d’autres boulangeries.
L’extérieur du pain est croustillant, bien doré et brun. Pourtant, l’intérieur très tendre et bien aéré.
Les pains accompagnés de lait entier bien chaud seront agréables, et vous pouvez les tartiner avec de la confiture ou encore de chocolat fondu.
La recette vous prendra un peu moins d’une heure. Elle est assez simple à réaliser et parfume votre environnement.
Préparez les ingrédients et mettez-vous en place, nous vous donnons rendez-vous maintenant.
Préparation : 20 minutes
Cuisson : 35 minutes
Portion : pour 6 personnes
Ingrédients
1625 g (5.5 tasses) de farine
11.25 g (2 1/4 cuillère à thé) de levure sèche active
562.5 ml (2 1/4 tasse) d’eau
Q.s. de beurre pour couvrir le dessus (Optionnel)
30 ml (2 cuillères à soupe) d’huile d’olive
62.5 g (1/4 tasse) de sucre
15 g (1 cuillère à soupe) de sel
Préparation
Comment faire le bon pain maison sans machine ?
Mettre la levure dans de l’eau et attendre 10 minutes.
Attention, si le mélange ne mousse pas, changer la levure, car elle est sûrement déjà morte.
À la dissolution de la levure, mélanger les ingrédients pour avoir une pâte.
Continuer à pétrir la pâte pour qu’elle soit un peu collante et homogène.
Reposer la pâte pendant 1 heure pour laisser la levure faire effet.
Faire 2 boules égales une fois la pâte bien levée.
Avec un rouleau, presser chaque boule et faire deux rectangles de 20cm de large environ.
Enrouler chaque rectangle sur eux même à partir du côté le plus court.
Huiler les moules et déposer les 2 cylindres de pâte à l’intérieur.
Fermer hermétiquement avec un film plastique et laisser au repos pour 1 heure.
Selon les préférences, enduire le dessus de la pâte avec du beurre et enfourner 30 à 35 minutes à 190*C.
Une fois bien doré, sortez vos pains du four et exaltez vos papilles. Les bons pains maison sans machine sont fins prêts. Prenez plaisir à chaque bouchée!
