On fait sauter les crêpes soufflées appétissantes et succulentes quelques jours après Noël, mais personne ne connait l’origine exacte de cette tradition.
Gâtez la famille alors en suivant les étapes pour préparer des crêpes.
Les crêpes sont des délices doux et très parfumés. On se laisse facilement envouté par l’odeur à la vanille qu’elles dégagent.
La texture de sa pâte fera tomber plus d’un en bouche. Elle est très souple et savoureuse.
En apparence elles attirent beaucoup de regards. Elles sont gonflées et hyper légères comme des nuages.
Prenez la peine de se fondre dans sa beauté en préparant ces irrésistibles crêpes soufflées appétissantes et succulentes.
On vous recommande de le faire aujourd’hui même. Pourquoi pas ?
Préparation : 5 minutes
Cuisson : 15 à 20 minutes
Portion : pour 6 personnes
Ingrédients
120 g de farine
4 œufs
40 g de sucre
250 g de lait
Un sachet de sucre vanillé
Une pincée de sel
Préparation
Comment faire des crêpes soufflées appétissantes et succulentes ?
Rendre prêt le four avec une température de 180°C au préalable.
Séparer le jaune et le blanc d’œuf. A l’aide d’un fouet.
Battre les blancs d’œufs en neige en ajoutant une pincée de sel.
Appliquer une vitesse 3,5 durant 4 minutes. Verser dans un saladier et laisser reposer.
Prendre les jaunes d’œufs, le lait, le sucre vanillé, la farine et le sucre.
Mettre le tout dans le bol ayant servi pour fouetter les blancs d’œufs sans avoir à le rincer.
Utiliser encore une fois le fouet pendant 40 secondes à la 4ème vitesse.
Verser les blancs en neige avec ce mélange, et avec douceur, remuer le tout.
Beurrer les ramequins ou les empreintes que vous voulez utiliser.
Disposer la pâte à l’intérieur et mettre à cuire au four pour 15 à 20 minutes de délai.
Ne pas oublier de surveiller la cuisson régulièrement.
Vous avez bien fait ! Régalez-vous maintenant avec des crêpes soufflées encore chaudes et appétissantes.
