Terminez votre repas familial avec ce flan aux œufs portugais, un dessert doux qui fond en bouche. Un léger dessert caramélisé que vos papilles seront ravies de déguster. Une recette moelleuse à base d’œufs et de lait pour une texture si tendre et avec une saveur exquise.
La réalisation de ce délice est ultra simple et ultra facile, avec des ingrédients faciles à dégoter et je suis sûr que vous l’avez déjà dans votre garde à manger. Petits et grands en raffoleront dès la première dégustation. Alors, rassemblez les ingrédients et préparez comme un chef ce flan aux œufs portugais.
Préparation : 15 minutes
Cuisson : 60 minutes
Portions : 4 personnes
Ingrédients
l,5 l de lait demie écrémé
12 oeufs
12 cuillères à soupe de sucre
18 morceaux de sucre
Préparation
Comment faire le flan aux œufs portugais ?
Commencer la préparation par mettre les morceaux de sucre dans une casserole et arroser d’un peu d’eau.
Puis, fondre sur feu doux jusqu’à l’obtention d’un caramel ambré.
Verser la préparation dans un moule et tourner le pour qu’il nappe le contour.
Après, préchauffer le four à 180°.
En attendant, chauffer le lait.
Et, fouetter les oeufs et le sucre, y verser le lait tiède. Bien mélanger.
Ensuite, verser dans le moule, cuire au bain-marie à 60 minutes.
Une fois le temps écoulé, sortir du four et laisser refroidir.
Le placer au frais avant de démouler dans un plat à bord.
Servir le flan aux œufs portugais après le repas.
