Faites voyager vos papilles avec le délicieux poulet italienne et régalez-vous de son goût infaillible. Ce menu savoureux est bien connu et apprécié en Italie est maintenant à votre disposition. Préparer cette recette onctueuse pour épater toute la famille.
Cette recette se prépare facilement avec des ingrédients simples à dégoter et à prix abordables. Ce plat est parfait pour toutes occasions, un vrai régal pour tous. Suivez alors ces quelques étapes et servez le poulet italienne.
Préparation : 25 minutes
Cuisson : 45 minutes
Portions : 4 personnes
Ingrédients
4 blanc de poulet
400 g de champignons de Paris
200 g de tomates cerise
100 g de chorizo
100 g d’olives noires
1 boîte de tomates concassées
20 cl de bouillon de légumes
2 cuillères à soupe de mascarpone
2 cuillères à soupe de concentré de tomates
Poulet à l’italienne
2 cuillères à soupe de farine
1 cuillère à soupe de paprika
5 brins de thym
3 brins de romarin
Q.s. d’huile d’olive
Pincées de sel et de poivre au goût
Préparation
Comment faire le poulet italienne ?
Pour commencer, retirer la peau du chorizo et le tailler en rondelles.
Couper le bout terreux des champignons, les nettoyer et les émincer.
Laver les tomates cerise.
Et, couper les blancs de poulet en 2. Les saupoudrer de paprika, puis de farine.
Les dorer pendant 5 minutes dans une poêle avec d’huile.
Les retirer et remplacer par les champignons et le chorizo. Laisser cuire 5 minutes.
Ajouter les tomates cerise et revenir quelques minutes.
Puis, incorporer les tomates concassées, les olives et le concentré de tomates. Ensuite, remettre les morceaux de poulet.
Saupoudrer de sel et de poivre.
Pendant ce temps, laver, effeuiller et hacher le thym et le romarin.
Mélanger les herbes avec le mascarpone.
Pour terminer, incorporer ces herbes dans la sauce tomate avec les poulets.
Cuire encore 30 minutes supplémentaires.
Servir le poulet italienne avec de la polenta.
