Vous allez être séduits par ces onctueuses pommes de terre rôties à l’italienne pour sa bonté et sa saveur inégalée. Ces délices sont parfaits pour un accompagnement copieux pour tout type de plat de viande ou de poisson. Son goût irrésistible et exceptionnel est tout simplement un pur bonheur pour toutes les papilles.
Vous allez certainement apprécier ces merveilles à tomber par terre. Vous n’allez pas croire que les ingrédients nécessaires à la réussite de ces pommes de terre sont tous très bon marché. Alors, enfilez vite votre tablier et faites voyager vos papilles au cœur de l’Italie en mijotant les onctueuses pommes de terre rôties.
Préparation : 5 minutes
Cuisson : 15 minutes
Ingrédients
450 g de pommes de terre
1 cuillère à soupe d’huile d’olive
2 gousses d’ail émincées
1 cuillère à café d’assaisonnement italien en bouteille
1/4 cuillère à café de sel ou au goût
2 tirets de paprika
1/3 tasse (30 g) de parmesan râpé
1 cuillère à café de feuilles de persil ciselées
2 cuillères à soupe de beurre non salé taillé en petits dés
Préparation
Comment faire les onctueuses pommes de terre rôties à l’italienne ?
Pour commencer la préparation les onctueuses pommes de terre rôties, faire chauffer le four à 400 F.
Décrasser et rincer les pommes de terre grelots puis les égoutter avant de les diviser en deux.
Mettre à chauffer une poêle allant au four (en fonte de préférence) en enduisant avec l’huile d’olive.
Disposer les pommes de terre et les mijoter jusqu’à ce qu’à obtenir une surface croustillante.
Retourner le cuisinier côté peau jusqu’à ce qu’il soit bien doré.
Mettre pommes de terre sur le côté et rissoler l’ail, suivi de l’assaisonnement italien, du sel et du paprika. Mélanger.
Éteindre le feu puis parsemer le tout avec le fromage et le persil.
Placer la poêle au four puis rôtir pour 15 minutes.
Agrémenter les dés de beurre sur les pommes de terre.
Une fois, à point, servir les onctueuses pommes de terre rôties à l’italienne immédiatement. Appréciez !
