Envie d’un petit encas ? Les somptueux beignets aux pommes de Cyril Lignac, des vrais délices faciles et rapides vont vous convenir à coup sûr.
La pâte à beignet est douce et parfumée à la cannelle, de quoi vous ouvrir l’appétit dès la préparation.
Les tranches de pommes sont d’abord marinées au jus de citron, de ce fait, elles sont aigres-douces, ce qui se marie bien avec la composition et la saveur de la pâte.
Vous pouvez les tremper dans du chocolat fondu, ou encore les déguster avec de la confiture de fruits.
Avec les quelques ingrédients de la liste, vous n’aurez qu’à adapter les quantités selon vos besoins.
Les délicieux beignets aux pommes de Cyril Lignac vous reviendront à petit prix, à consommer sans modération !
Prêt ? Activez-vous !
Préparation: 15 minutes
Cuisson: 15 minutes
Portions : pour 4 personnes
Ingrédients
Œuf : une pièce
Farine : 125 g
Sel : une pincée
Lait : 200 ml
Pommes : 2 pièces
Cannelle : une cuillère à café
Q.s de sucre glace pour la décoration
Jus de citron : un demi-citron
Sucre : une cuillère à soupe
Q.s d’huile de friture
Levure : une cuillère à café
Préparation
Comment faire les somptueux beignets aux pommes de Cyril Lignac?
Battre l’œuf avec le lait dans un saladier au fouet.
Verser le sucre et la cannelle dans cette préparation puis additionner la farine ainsi que la levure chimique.
Mélanger le tout avec un fouet pour obtenir une pâte sans grumeaux et très lisse.
Peler les pommes et prélever le trognon de pommes avec le vide-pomme.
Découper ensuite en tranches d’une épaisseur d’un demi-centimètre.
Plonger les tranches de pomme dans le jus de citron pour que la chair ne noircisse pas.
Chauffer une quantité d’huile suffisante dans une poêle, plonger les tranches de pommes dans la pâte puis les mettre dans l’huile bouillante.
Dorer les beignets sur chaque face, puis les égoutter sur du papier absorbant pour en extraire l’excédent d’huile.
Saupoudrer les beignets de sucre glace avant le service.
Les somptueux beignets aux pommes de Cyril Lignac vous attendent, à savourer à la température de votre choix !
