Envie d’un bon gratin, mais un peu soucieux de sa ligne ? Ne cherchez pas loin et réalisez cette savoureuse béchamel légère sans beurre. Une sauce à la fois veloutée et tellement délicieuse, aucune chance d’en être déçue. Cette recette est parfaite pour accompagner vos légumes, vos pâtes et même vos feuilletés pour arriver à un résultat incroyable.
Elle est pratiquement inratable, simple et rapide à reproduire. Les ingrédients également sont tous à moindre coût et sont peu nombreux. Maintenant, concoctez à merveille cette savoureuse béchamel légère sans beurre et impressionnez toutes vos proches.
Préparation : 5 minutes
Cuisson : 10 minutes
Portions : pour 3 personnes
Ingrédients
50 cl de lait
3 cuillères à soupe d’huile d’olive
1 cuillère à soupe de farine
Q.s. de muscade râpée
Pincées de sel et de poivre au goût
Préparation
Comment faire la savoureuse béchamel légère sans beurre ?
Commencer par faire chauffer dans une casserole l’huile.
Verser la farine et remuer jusqu’à ce que la farine ait absorbé l’huile.
Par la suite, ajouter progressivement le lait froid, tout en fouettant pour éviter la formation de grumeaux
Assaisonner le tout avec le sel, le poivre et la muscade.
Laisser la sauce mijoter à feu très doux pour 10 minutes, tout en touillant continuellement pour ne par brûler le fond de la casserole.
Servir la savoureuse béchamel légère sans beurre avec des pâtes ou des légumes selon la convenance. Appréciez !
