Ces boulettes de courgettes et thon cuites au four sont tout simplement divine.
Ce sont de petites bouchées riche en goût et très appétissantes qui fera rêver petits et grands
dès la première bouchée.
Leur léger croustillant de l’extérieur, fusionné à la douceur de leur garniture est à tomber par terre.
Vous pourrez les accompagner de moutarde et de salades vertes bien assaisonnées.
Elles se confectionnent en un temps record, et ce, en toute simplicité.
De plus, les ingrédients nécessaires sont comptés aux mains et simples à rassembler.
Alors, à vos tabliers !
Ingrédients
Courgette : 1
Thon égoutté : 80 g
Pain en écaissé (sans gluten) : 4 tranches
Œuf : 1
Parmesan râpé : 40 g
Pincées de sel et de poivre au goût
Chapelure sans gluten : 3 cuillères à soupe
Q.s. d’huile
Chapelure sans gluten
Ail : 1 gousse
Préparation
Comment faire les boulettes de courgettes et thon cuites au four ?
Pour commencer la préparation des boulettes de courgettes et thon cuites au four, laver, faire sauter une courgette découpée en dés.
Cuire les cubes de courgette dans la poêle avec un filet d’huile et l’ail haché, pendant 10 minutes.
Après 3 minutes, rajouter une pincée de sel et une tasse d’eau.
Dans un récipient, mélanger à la fourchette l’œuf avec du fromage râpé, des pincées de sel et de poivre au goût, ainsi que le thon égoutté.
Ajouter les courgettes trifolées, le pain doux haché et la chapelure.
Mélanger le tout avec la fourchette.
Avec les mains légèrement graissées ou mouillées, les boulettes ne doivent pas être plus grosses qu’une noix.
Les passer dans la chapelure en essayant de les enrober complètement.
Disposer les boulettes sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé et les arroser d’un brin d’huile.
Cuire au four chaud à 190°C pendant environ 15 minutes.
Servir tièdes les boulettes de courgettes et thon cuites au four.
