Concoctez ces pains aux raisins maisons pour épater votre famille, des friandises très réputés dans les grandes pâtisseries. Ne cherchez plus loin et façonnez vous-même ces savoureuses gourmandises pour démarrer en beauté votre journée. Avec sa texture moelleuse et tendres, une bouchée de ce délice vous fera un plus grand bonheur. Des pains garnis de raisins secs, une douce saveur que les friands ne vont pas y résister. Les étapes de préparation sont simples et bien détaillées, de plus, les ingrédients sont peu nombreux et faciles à dégoter. Alors, faîtes-vous plaisir en dégustant ces pains aux raisins maisons autour d’une table avec la famille.
Préparation: 1h
Cuisson: 15 minutes
Portions : 8 personnes
Ingrédients
500 g de farine
1 sachet de levure boulangère
224 ml de lait
2 oeufs
2 pincées de sel
100 g de beurre
40 g de sucre
1 grosse poignée de raisins secs
Q.s. de crème pâtissière
Préparation
Comment faire les pains aux raisins maisons ?
Pour commencer, délayer la levure dans le lait tiède.
Déposer dans un saladier la farine et le sucre. Mélanger bien.
Puis, y verser le mélange de lait, rajouter l’œuf et pétrir le tout.
Une fois les ingrédients mélangés, joindre le sel et le beurre ramolli. Malaxer durant environ 15 minutes.
Déposer la pâte sur un plan de travail fariné.
Former ensuite une boule de pâte et le couvrir avec un linge.
Laisser lever pur 30 minutes.
Au bout de 30 minutes, pétrir et former un rectangle.
Etaler la pâte et l’abaisser.
Y verser la crème et les raisins secs par-dessus et bien les étaler.
Pour rouler la pâte, déposer les bords du haut de la pâte vers l’intérieur.
Rouler la pâte sur elle-même en restant à la même épaisseur partout.
Appuyer les bords de la pâte afin de souder.
Tailler tous les 4 cm.
Disposer les pâtes sur une plaque beurrée et farinée.
Recouvrir d’un linge et laisser reposer de nouveau pour 35 minutes.
Badigeonner la surface ave un œuf battu.
Enfourner à 220 °C pendant 15 minutes.
Savourer les pains aux raisins maisons.
