Concoctez ce pain au fromage et au beurre avec ail pour vos collations. C’est une préparation tellement alléchante et très riche en goût. Petits et grands vont adorer ce délice dès la première bouchée. Le croustillant du pain, fusionné à la texture filandreuse du fromage est à tomber par terre. Rien de tel pour assouvir les petites faims lors des petites pauses. Ce délice se façonne en un temps record, et ce, sans aucune difficulté. De plus, les ingrédients essentiels sont faciles à dénicher et très bon marché. Alors, à vos tabliers !
Préparation:10 minutes
Cuisson:32 minutes
Portions: 2
Ingrédients
1 tasse (250 ml) d’eau chaude
1 cuillère à table (15 ml) de miel
20 g de levure fraiche ou 1 enveloppe de levure sèche active (2 et 1/4 cuillères à thé)
3 tasses (450 g) de farine non blanchie
1 cuillère à thé (5 ml) de sel
1/3 livre (150 g) de cheddar fort (ou tout autre fromage de votre choix
1/2 tasse (125 g) de beurre à l’ail
Beurre à l’ail
1/2 tasse ( 125 g ) de beurre salé, mou
4 gousses d’ail hachées finement
3 cuillères à table (45 ml) de persil haché finement
Préparation
Comment faire le pain au fromage et au beurre avec ail ?
Pour commencer la préparation du pain au fromage et au beurre avec ail, Déposer tous les ingrédients dans un bol et bien malaxer à la fourchette.
Laisser à température ambiante.
Dans le bol du mélangeur sur socle, amalgamer l’eau, le miel et la levure ensemble.
Laisser reposer 5 minutes.
Joindre la farine, puis le sel et commencer à pétrir à vitesse moyenne.
Pétrir 8 à 10 minutes jusqu’à ce que la pâte soit douce et élastique.
Dégazer la pâte et la couper en deux portions égales.
Faire deux baguettes, puis les tortiller sur elles-mêmes pour maintenir la longueur et qu’elles ne rétrécissent pas.
Mettre les baguettes sur des plaques de cuisson chemisées de papier sulfurisé.
Couvrir de film alimentaire et laisser lever 30 minutes.
Préchauffer le four à 200°C.
Enfourner les baguettes pour 20 minutes.
Pendant ce temps, découper le fromage en tranches et fondre le beurre à l’ail aux micro-ondes.
Sortir les pains du four et les badigeonner de beurre à l’ail.
Remettre les baguettes au four et continuer la cuisson 5 à 7 minutes.
Sortir de nouveau les baguettes et avec un couteau à pain, couper des tranches au 3/4 de l’épaisseur, à 2,5 cm d’espacement.
Badigeonner de beurre à l’ail dans chaque entaille, puis remplir de fromage.
Remettre les baguettes au four pour 3 à 5 minutes ou jusqu’à ce que le fromage soit fondu.
Servir le pain au fromage et au beurre avec ail.
