Dégustez sans modération ce croustillant aux pommes et à la sauce au caramel. Laissez-vous séduire par sa texture croustillante et son cœur moelleux. Petits et grands seront satisfaits par le goût exceptionnel de la combinaison du caramel avec les pommes. La sauce au caramel rajoute une touche de saveur exquise à ce plat déjà délicieux. Avec seulement quelques ingrédients et en un temps record, vous pouvez satisfaire vos papilles et ceux de votre tablée. Pour ne pas rater ce savoureux croustillant aux pommes et à la sauce au caramel, suivez bien mes instructions et rendez-vous à la cuisine. C’est parti !
Préparation : 20 minutes
Cuisson : 30 minutes
Portions : pour 6 personnes
Ingrédients
4 pommes Granny Smith, pelées puis tranchées finement
1 cuillère à thé de cannelle
4 cuillères à thé + 1/4 tasse de farine
1/3 de tasse de cassonade
¾ de tasse d’avoine à l’ancienne
1/2 de tasse de pacanes hachées
1 pincée de sel
6 cuillères à soupe de beurre
Pour la sauce au caramel (1 tasse)
1 tasse de cassonade
½ de tasse de crème 15 %
4 cuillères à soupe de beurre
une pincée de sel
1 cuillère à soupe de vanille
Préparation
Comment faire le croustillant aux pommes et à la sauce au caramel ?
Commencer la préparation en mélangeant tous les ingrédients sauf la vanille dans une casserole.
Chauffer pendant 8 à 10 minutes en remuant souvent.
Ensuite, ajouter la vanille et continuer la cuisson une minute.
Retirer du feu et laisser refroidir légèrement.
Chauffer le four à 190°C et beurrer un moule carré de 20 centimètres.
Dans un bol, ajouter les tranches de pommes, la cannelle et 4 cuillères à thé de farine.
Transférer le tout dans le plat de cuisson.
Verser 1/2 tasse de sauce au caramel sur le dessus.
Dans un autre bol, mélanger l’avoine, la cassonade et les pacanes hachées.
Additionner 1/4 tasse de farine, le sel et le beurre.
Amalgamer le tout manuellement et saupoudrer sur la couche de caramel.
Enfourner pendant 30 à 40 minutes.
Laisser refroidir pendant 20 minutes.
Le croustillant aux pommes et à la sauce au caramel est à servir avec la sauce au caramel restante.
