On le sait tous, la soupe à l’ail est une recette réputée pour ses vertus sanitaires. Une vraie préparation magique qui apportera bien des bienfaits.
Ce n’est pas rare que l’on entende les points forts de cette recette. Elle est plutôt connue pour son traitement pour la grippe, le froid ainsi que le norovirus.
C’est pour cela que, dans cette recette, vous allez apprécier au maximum de la succulente saveur de l’ail.
Pour mieux profiter de ses vertus, les gousses d’ail seront préparées d’une manière assez spéciale, mais très simple.
De plus, la préparation de cette soupe à l’ail 100 fois plus efficace que les antibiotiques se font en quelques moments et avec une grande facilité. Alors bonne préparation !
Préparation : 20 minutes
Cuisson : 45 minutes
Portions : pour 4 personnes
Ingrédients
50 gousses d’ail pelées
2 cuillères à soupe d’huile d’olive
2 cuillères de beurre
1 cuillère à soupe de thym frais, haché
2 oignons en dés, de grandes
Un bouquet d’herbes fraîches (persil, thym, laurier), vous pouvez également utiliser des herbes séchées au lieu de frais
6 tasses de bouillon de poulet clair
1 tasse de crème sure
3 tasses de pain rassis, coupées en dés
Préparation
Comment faire la soupe à l’ail 100 fois plus efficace que les antibiotiques ?
Préparer le four en le préchauffant à 180°C. Ôter le haut de chaque gousse d’ail ou le diviser en deux et les disposer sur une plaque de cuisson chemisée de papier aluminium.
Verser un filet d’huile et faire griller durant 30 minutes. Cela fait, sortir du four et mettre à refroidir durant quelques minutes.
En même temps, chauffer une casserole avec 2 cuillères à soupe d’huile d’olive avec du beurre.
Verser les oignons et faire revenir durant 10 minutes. Une fois que l’ail est grillé, encrasser à d’ail d’une fourchette et verser dans la casserole.
Assaisonner la préparation avec les herbes et le bouillon de poulet. Mijoter le tout pour réduire petit à petit à feu doux.
Verser le pain et mijoter durant 5 minutes afin d’avoir les dés de pain bien ramolli. Passer la préparation au mixeur afin d’avoir une texture lisse ?
Mettre la préparation sur le feu et ajouter la crème sure. Assaisonner le sel et le poivre au goût.
Servir la soupe à l’ail 100 fois plus efficace que les antibiotiques. Savourez et bonne dégustation !
