Laissez-vous surprendre par la bonté de cette terrine moelleuse de courgette au saumon et concoctez-la pour une entrée festive.
Très appréciée de tous, cette terrine disparaitra aussitôt sur votre plat de service.
La douceur intense et la combinaison de saveur de ce délice est à faire ravir toutes les papilles ainsi que le palais.
Tout le monde va commencer à adorer la courgette avec cette méthode simple et authentique.
Le saumon viendra compléter la saveur de la terrine et donnera un résultat impressionnant.
Cette recette se compose d’ingrédients du quotidien qui se dénichent en un rien de temps et qui sont à petit prix.
Maintenant, faites la découverte de cette terrine moelleuse de courgette au saumon et partagez du plaisir gourmand avec toutes les proches.
Préparation : 15 minutes
Cuisson : 55 minutes
Portions : pour 4 personnes
Ingrédients
Courgettes : 2 grosses
Œufs : 4
Crème liquide : 20 cl
Maïzena : 1 cuillère à soupe bien bombée
Farine : 1 cuillère à soupe bien bombée
Saumon fumé : 4 tranches
Curry : 1/2 cuillère à café
Ciboulette ciselée
Pincées de sel et de poivre au goût
Préparation
Comment faire terrine moelleuse de courgette au saumon ?
Nettoyer les courgettes puis retirer extrémités.
Les diviser en 2 dans la largeur, puis en 2 dans la longueur.
Par la suite, les réduire en lamelles assez fines dans la longueur.
Mijoter le tout à l’eau bouillante pour 10 minutes.
En attendant, réduire le saumon en morceaux.
Fusionner ensuite dans un bol, un œuf avec la maïzena, les 3 autres œufs, la farine et la crème.
Assaisonner avec le sel et le poivre puis relever avec le curry et la ciboulette.
Essorer les courgettes puis en former une première couche dans un moule à cake en silicone.
Faire suivre par le saumon puis réaliser une nouvelle couche de courgette.
Alterner les couches avec le saumon et finir avec une couche de courgettes.
Recouvrir le tout avec la préparation à base d’œufs.
Enfourner dans un four préchauffé à 210°C pour 45 minutes de cuisson.
La terrine moelleuse de courgette au saumon est prête. Savourez bien fraiche avec de la salade !
