Concoctez cette délicieuse brioche Butchy pour accueillir en douceur votre journée. Une savoureuse préparation pour un bon petit-déjeuner accompagner d’une tasse de lait. La tendresse de la pâte avec son goût légèrement sucré et sa texture ultra moelleuse est un pur merveille. Des délices à garnir à souhait, vous verrez que ce sera un vrai succès auprès de votre tablée. Petits et grands seront ravis de déguster à cette merveille, un vrai bonheur pour les papilles. La réalisation se fait en quelques minutes, et ce, d’une grande facilité. Les ingrédients nécessaires sont faciles à dénicher et à bon prix. Alors, rassemblez les ingrédients nécessaires et façonnez cette douce brioche Butchy!
Ingrédients
500 g de farine
20 g de levure fraîche
2 œufs entier
100 g de lait entier
60 g de sucre
200 g de crème fraîche épaisse entière
1 cuillère à café de sel
Q.s. de sucre glace
Préparation
Comment faire la brioche Butchy ?
Commencer la préparation par mélanger la levure dans le lait tiède et laisser gonfler
Dans un saladier, combiner la farine, le sel, le sucre, les œufs et la crème fraîche.
Une fois mélanger, incorporer le mélange lait-levure.
Mélanger afin d’obtenir une boule.
Puis, pétrir à la main jusqu’à obtenir une pâte lisse et élastique.
Recouvrir avec un torchon et laisser lever pendant 1h30mn dans un endroit chaud.
Après le temps écoulé, dégazer la pâte en l’aplatissant avec la paume de la main.
Partager en 24 boules égales et les placer dans un plat carré ou rectangulaire.
Recouvrir avec un torchon et laisser lever de nouveau pendant 1 heure.
Pendant ce temps, préchauffer le four à 150°.
Une fois le temps écoulé, l’enfourner pendant 35 minutes.
Après la cuisson terminé, saupoudrer la surface des brioches de sucre glace.
Déguster la brioche Butchy pour le petit-déjeuner.
