Pour un superbe repas en famille, servez l’ émincé de poulet aux courgettes. Cette savoureuse recette à base de blanquette de poulet est une vraie merveille en bouche. Ce succulent plat est idéalement à partager durant le déjeuner ou le diner, en guise de plat principal. Petits et grands seront ravis de son goût relevé et sa texture très douce. Optez pour cette incroyable préparation pour faire plaisir à votre tablée. Grâce à ses ingrédients très peu nombreux et bon marché, cet émincé de poulet aux courgettes est le plat à ne surtout pas rater. De plus, il se prépare en un rien de temps. Alors, tous en cuisine !
Préparation : 10 minutes
Cuisson : 20 minutes
Portions : pour 4 à 5 personnes
Ingrédients :
4 Escalopes de poulet
4 Petites courgettes
1 gousse d’ail
5 cuillères à soupe d’huile d’olive :
Demi-bouquet de basilic
1 pincée de muscade
Pincées de sel et de poivre au goût
Préparation :
Comment faire l’ émincé de poulet aux courgettes ?
Débuter en coupant les escalopes en lanières.
Dans une poêle, verser 3 cuillères à soupe d’huile.
Y faire revenir le poulet durant 4 à 5 minutes pour les dorer.
Les assaisonner et les retirer.
Ensuite, essuyer la poêle.
Y chauffer l’huile restante.
Additionner les courgettes émincées et l’ail pressé.
Continuer la cuisson durant 5 minutes tout en remuant, à feu vif.
Puis, ajuster l’assaisonnement.
Ajouter le poulet à la poêlée, une nouvelle fois, avec son jus.
Saupoudrer de muscade.
Couvrir et cuire pendant 10 minutes à feu doux.
L’ émincé de poulet aux courgettes est à servir avec du basilic ciselé.
