Pour vos desserts pour les grandes ou les petites occasions, essayez l’exquis tiramisu à la crème pâtissière de grand-mère avec la recette facile et rapide ! Savourez chaque bouchée avec la texture onctueuse et délicieuse de cette merveille. Pour les grands adeptes des caprices sucrés, faites vous plaisir avec les régals à base de mascarpone. Les ingrédients sont accessibles et très économiques, vous aurez juste besoin de quelques minutes pour réaliser le petit délice. Préparez le fondant tiramisu à la crème pâtissière de grand-mère pour combler toute votre famille et vos amis, en cuisine, vite !
Préparation : 30 minutes
Portions : pour 5 personnes
Ingrédients
200 g de biscuits à la cuillère
500 g de crème pâtissière
250 g de mascarpone
50 g de sucre à glacer
Lait
Pignons de pin
Sucre glace
Préparation
Comment faire l’exquis tiramisu à la crème pâtissière de grand-mère ?
Pour la crème pâtissière
Dans une casserole, chauffer le lait sur un feu moyen.
Battre les œufs avec le sucre dans un bol, verser délicatement la farine ou la fécule de maïs et incorporer le tout dans le lait chaud sans arrêter de remuer, pour que la crème de la pâte soit très épaisse.
Pour faire de la crème au mascarpone
Sortir le mascarpone du réfrigérateur au moins 30 minutes avant de l’utiliser, le mettre dans un bol de sucre en poudre et attendrir avec une cuillère.
Quand le mascarpone devient mou, verser la crème pâtissière et amalgamer le tout au fouet.
Pour le tiramisu
Imbiber les biscuits avec une cuillère dans du lait uniquement dans les deux sens, disposer une couche de biscuits dans un plateau large ou un bol, incorporer une couche de crème sur le biscuit, niveler et recommencer avec une autre couche de biscuits imbibés.
Finir le gâteau avec une couche de crème et une poignée de pignons de pin.
Parsemer le dessus de cacao amer et mettre le tiramisu au réfrigérateur pendant au moins deux heures.
L’exquis tiramisu à la crème pâtissière de grand-mère est à servir très frais pour un maximum de goût, bon appétit !
