Aujourd’hui je vous propose une recette délicieuse, simple et rapide pour un dîner super gourmand ! Cuisses de poulet et purée de pommes de terre, un plat savoureux qui plaira aux adultes et aux enfants ! Le poulet est une viande blanche avec très peu de graisses et de cholestérol, sans glucides, mais riche en protéines, vitamines et minéraux (zinc, calcium, cuivre, fer et sélénium).
Le poulet aide à renforcer la masse musculaire ; il est donc parfait pour ceux qui pratiquent des activités sportives.
Comment faire des cuisses de poulet et purée de pommes de terre
Ingrédients pour 3 personnes :
- 3 cuisses de poulet
- 2 tomates coupées en petits cubes
- 1 oignon coupé en rondelles
- 1 poivron coupé en petits cubes
- 1 c à soupe de sauce tomate
- 2-3 gousses d’ail (hachées)
- Piments coupés en rondelles (facultatif)
- Paprika
- Sel et poivre
- Huile d’olive
Pour la purée de pommes de terre
- 50 ml de lait
- 20 g de beurre
- 4 pommes de terre
- Sel
Préparation :
- Tout d’abord, essuyez les cuisses de poulet avec du papier absorbant. Ensuite faites-les cuire dans une poêle anti adhésive avec un filet d’huile d’olive.
- Épluchez les pommes de terre, coupez-les en morceaux et faites-les cuire dans une casserole avec beaucoup d’eau.
- Ajoutez maintenant l’oignon aux cuisses de poulet et poursuivez la cuisson pendant 3-4 minutes.
- À ce stade, ajoutez les poivrons et les tomates. Couvrez la poêle avec un couvercle et laissez cuire pendant 15-20 minutes.
- Après ce temps, incorporez le piment, l’ail, la sauce tomate, le sel, le poivre et le paprika. Mélangez bien.
- Poursuivez la cuisson à feu doux.
- Égouttez les pommes de terre et transférez-les dans un bol. Ajoutez le beurre, le lait et le sel. Écrasez-les à l’aide d’un presse-purée afin d’obtenir une purée. Saupoudrez le poulet avec le persil haché.
- Servez les cuisses de poulet avec une portion de purée de pommes de terre. Bon appétit.
