Complétez votre liste de dessert parfait avec la recette de ce cake aux framboises et chocolat blanc. C’est une pâtisserie au goût originale, tendre et dotée d’une grande bonté. Petits et grands ne peuvent que l’adorer dès la première bouchée. Son excellent moelleux, fusionné au gout accentué du chocolat et à la tendresse des framboises est à couper le souffle. Vous pouvez également servir ce délice au petit-déjeuner avec un bon verre de lait ou une bonne tasse de café. Réaliser sa recette vous sera d’une grande simplicité, et ce, en un clin d’œil. De plus les ingrédients nécessaires sont majoritairement présents dans votre placard et votre frigo. Alors, à vos tabliers !
Ingrédients
180 g de chocolat blanc
100 g de farine
4 œufs
2 belles cuillères à soupe de sucre en poudre
1 yaourt
200 g de framboises surgelées ou brisures de framboises
Préparation
Comment faire le cake aux framboises et chocolat blanc ?
Commencer la préparation du cake aux framboises et chocolat blanc, en préchauffant le four à 180°C.
Faire fondre le chocolat blanc au bain-marie.
Monter les blancs en neige.
Pendant ce temps, battre les jaunes d’œufs et le sucre, jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
Joindre le yaourt, puis le chocolat blanc fondu.
Bien amalgamer, Ajouter la farine tamisée.
Lorsque la pâte est bien homogène, rajouter une cuillère de blanc en neige et mélanger rapidement d’un geste léger.
Rajouter délicatement le reste des blancs en neige en soulevant à l’aide d’une spatule.
Adjoindre en dernier les framboises surgelées (non décongelées), et amalgamer délicatement.
Beurrer et fariner légèrement un moule à cake et y verser la pâte aux framboises.
Enfourner pour 50 minutes, en surveillant la cuisson, Laisser tiédir avant de démouler.
Servir le cake aux framboises et chocolat blanc.
