Régalez-vous d’une pâtisserie pleine de délicatesse avec cette sublime crème brulée parfumée à la vanille.
Une gourmandise parfaite à achever un repas bien lourd pour adoucir vos papilles. Un dessert tout simple mais qui renferme une grande douceur.
Cette merveille est à base de lait, d’œufs et de crème pour vous procurer un résultat sensationnel très agréable en bouche.
Le doux parfum de la vanille va vous donner encore plus d’appétit et assure la générosité du dessert.
Cette douce friandise s’apprécier en toute saison et en toutes circonstances pour vous rafraîchir.
La réalisation de cette recette ne demande que 4 ingrédients classiques que vous trouverez facilement au marché.
Sans plus attendre, lors de vos moments festifs avec la famille, servez cette délicate crème brulée parfumée à la vanille.
Alors, c’est parti !
Préparation : 20 minutes
Repos : 2h05 minutes
Cuisson : 40 minutes
Portions : 4 personnes
Ingrédients
Sucre : 120 g
Œufs : 6
Extrait de vanille : 1 cuillère à café
Crème liquide fraîche : 500 ml
Préparation
Comment faire la crème brulée parfumée à la vanille?
Tout d’abord, casser les œufs et séparer les jaunes des blancs d’œufs.
Puis, mettre les jaunes d’œufs avec 100 g de sucre et l’extrait de vanille dans un grand bol.
Commencer à fouetter le mélange jusqu’à ce le mélange soit devenu homogène. Garder de côté.
Ensuite, mettre la crème liquide dans une casserole, déposer sur le feu et amener à ébullition avec feu moyen.
Dès qu’elle commencer à bouillir, éteindre le feu.
Par la suite, verser délicatement la crème sur le mélange d’œufs-sucre tout en remuant le tout doucement.
Maintenant, prendre 4 moules et les déposer dans une roue.
Y répartir la crème dans les moules et y verser de l’eau dans la roue jusqu’à mi-hauteur des moules.
Après, cuire dans un four préchauffé à 150°C pendant 30-35 minutes.
Une fois le temps écoulé, les sortir du four et de la roue.
Les laisser refroidir sur une grille quelques heures.
Pour finir, saupoudrer la surface de chaque préparation d’une cuillère à café se sucre de façon uniforme.
Et, avec un chalumeau à gaz, faire caraméliser le sucre et faite attention de ne pas le brûler.
Laisser refroidir quelques minutes et déposer la préparation sur la table.
Régalez-vous avec le crème brûlée parfumée à la vanille.
