Réalisez cette recette de délicieux beignets Canadiens et dégustez-les pendant vos heures de petites pauses pour vous adoucir les papilles.
C’est une préparation à la fois douce et pleine de saveurs qui fera chavirer le cœur des petits et grands dès la première bouchée.
Son excellent moelleux et son goût de lait forment un parfait mariage très agréable en bouche.
Sa recette se réalise en toute simplicité, et ce, en un rien de temps.
De plus, les ingrédients essentiels sont comptés aux mains et majoritairement présents dans votre placard et votre frigo.
Alors, enfilez vite votre tablier et concoctant ensemble la recette de ces délices !
Ingrédients
Farine : 325 g
Sucre : 20 g
Sucre vanillé : 1 sachet
Levure séche type SAF : 2 cuillères à café
Eau tiéde : 60 ml
Œuf : 1
Huile : 40ml
Lait Ribot (fermenté) : 120ml
sel : 1cuillère à café rase
Préparation
Comment faire les délicieux beignets Canadiens ?
Pour commencer la préparation des délicieux beignets Canadiens, mélanger tous les ingrédients secs dans un robot mélangeur.
A vitesse, ajouter l’œuf grossièrement battu puis l’huile, le lait et l’eau.
Pétrir 20 minutes et joindre un peu de farine si elle est trop collante mais en sachant qu’elle doit l’être un peu quand même.
Huiler légèrement un récipient, y déposer la boule de pâte, couvrir d’un torchon et laisser lever 1h au chaud.
La dégazer et la malmener à la main, la plier en portefeuille et la mettre au frais au moins 30minutes.
Pétrir un peu sur une table de travail farinée et faire des boulettes de 55g chacune.
Mettre celles-ci sur un plan fariné, en les aplatissant un peu au rouleau.
Faire de même jusqu’à épuisement de a pâte.
Préparer une assiette avec du sucre semoule et de la cannelle en poudre mélangé.
Dans une autre, du papier absorbant!
Raplatir au rouleau pour avoir la forme de queue de castor et cuire dans de l’huile chaude.
Dorer légèrement des 2 côtés.
Eponger l’huile et enrober dans le sucre!
Servir tiède le délicieux beignets Canadiens.
