Tentez cette recette de délicieuse tarte à la viande hachée pour un excellent plat à déguster lors du déjeuner.
C’est une préparation classique dont la recette a été légèrement
modifiée pour une gourmandise sans pareille.
La parfaite fusion de sa pâte moelleuse avec sa garniture est à tomber par terre.
Sa recette se fait en un rien de temps, et ce, sans difficulté.
De plus, les ingrédients nécessaires sont simples à dénicher et très bon marché.
Alors, en cuisine !
Ingrédients
Pâte brisée : 1
Viande hachée : 500 g
Huile : 1 cuillère à soupe
Oignon : 1
Moutarde : 1 cuillère à soupe
Tomate : 1
Boule de mozzarella : 1/2
Fromage râpé au choix : 50 g
Œufs : 3
Crème fraîche : 200 g
Pincées de sel et de poivre au goût
Préparation
Comment faire la tarte à la viande hachée ?
Pour commencer la préparation de la tarte à la viande hachée, mettre la pâte brisée dans un moule à tarte et découper le surplus de pâte sur les bords.
Faire revenir l’oignon découpé en fines rondelles dans une poêle avec une cuillère à soupe d’huile.
Dans un récipient, mélanger la crème fraîche, l’oignon doré, la moutarde.
Ajouter des pincées de sel et de poivre au goût.
Étaler cette préparation sur la pâte, puis réserver.
Faire dorer la viande hachée à la poêle.
Assaisonner de pincées de sel et de poivre au goût.
Recouvrir la préparation à la crème avec la viande cuite.
Ajouter la tomate coupée en rondelles, puis la mozzarella en petits morceaux.
Parsemer de 50 g de fromage râpé au choix.
Mettre les blancs d’œuf sur la tarte et enfourner 20 minutes à 200°C sans préchauffer le four.
Pour garder les jaunes sans les casser le temps de la cuisson, les déposer dans un petit récipient en verre avec un fond d’eau dedans.
Une fois la tarte cuite, placer les jaunes dessus.
Servir la tarte à la viande hachée.
