Pour votre petit-déjeuner en famille, optez pour ce pain baguette magique. Il est tellement facile à réaliser que vous y penserez souvent pour débuter votre journée en beauté. Cette préparation est tellement savoureuse que même si l’on la déguste sans garniture, nos papilles nous remercieront. Tartinez aussi votre pain de confiture ou de chocolat pour épater votre famille. En sus, il ne vous faudra que très peu de temps pour la façonner avec des ingrédients abordables pour tous et très faciles à dénicher. Alors, qu’attendez-vous ? Rassemblez les ingrédients et suivez les étapes ci-dessous afin de concocter ce merveilleux pain baguette magique.
Ingrédients :
375 g de farine T55
1/2 cuillerée à café de sel
1,5 cuillerée à café de levure de boulangerie sèche
300 ml d’eau tiède
Q.s. de graines de pavots, sésame (facultatif)
Préparation
Comment faire le pain baguette magique ?
D’abord, dans un saladier, verser la farine, le sel et la levure sèche.
Bien mélanger.
Y verser l’eau en continuant de mélanger à l’aide d’ une cuillère en silicone.
Recouvrir la pâte collante obtenue d’un film alimentaire.
La laisser lever dans un endroit chaud pendant 1 à 2 heures ou au four à 35°C.
Parallèlement, fariner généreusement 2 empreintes à baguettes.
Une fois la pâte doublée de volume, la diviser en 2.
Mettre chaque moitié dans un moule à baguette.
Ensuite, chauffer le four à 250°C.
Placer un récipient creux sous le grill.
Façonner chacune des baguettes avec une spatule en silicone pour prendre la jolie forme du pain.
Saupoudrer la surface de ces dernières avec de la farine.
Disperser des graines de pavot ou de sésame par-dessus.
Puis, quand le four est bien chaud, les enfourner.
Verser immédiatement un peu d’eau dans le récipient sous la grille du four.
Cuire nos pains pendant environ 17 minutes.
Une fois la jolie croûte formée, laisser légèrement tiédir sur une grille.
Le pain baguette magique est à déguster chaud et croustillant. Régalez-vous !
