Avec le roulé à l’orange allégé en sucre et tout simplement bon, vous serez sûr de déguster une pâtisserie gourmande.
Ce parfait mélange avec le gâteau et l’orange est assez unique et appétissant.
Les agrumes sont plus visibles dans les boissons, mais c’est un fruit incroyable dans la pâtisserie.
Son goût aigre et doux peut être exploité à son maximum, comme pour le mélanger à une crème légère et onctueuse.
Vous pouvez servir ces roulés quand vous recevez chez vous, avec du thé nature ou bien n’importe quelle boisson fera l’affaire.
Réunissez les ingrédients cités en bas, et appliquez-vous pour réussir cette recette haut la main.
Le roulé à l’orange allégé en sucre et tout simplement bon vous attend, c’est un vrai régal !
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Préparation : 5 minutes
Cuisson : 15 minutes
Portions : pour 10 personnes
Ingrédients
Pour la pâte
100 g de farine
50 g d’édulcorant stévia ou 100 g de sucre normal
Une cuillère à soupe d’huile
4 œufs
Une cuillère à soupe de maïzena
5 g de levure chimique
Pour la crème
2 cuillères à soupe d’édulcorant stévia (ou sucre ordinaire)
Q.s. de flocons de noix de coco
300 ml de jus d’orange
Q.s. de marmelade d’orange sans sucre
2 cuillères à soupe de fécule de maïs
Préparation
Comment faire le roulé à l’orange allégé en sucre et tout simplement bon ?
Dans un saladier battre les œufs au robot le temps d’avoir une texture aérée et unifiée.
Sans arrêter de travailler, additionner ensuite la stévia puis ajouter l’huile.
Additionner après la levure et la maïzena puis amalgamer le tout minutieusement avec une spatule.
Passer la farine au tamis et l’agrémenter au tout et retravailler minutieusement.
Tapisser un moule de 28 centimètres de papier aluminium et répartir la préparation.
Mettre ensuite le moule au four à 170° C pendant 15 minutes.
Transvaser le jus d’orange dans une casserole et l’agrémenter de stévia.
Ajouter ensuite la maïzena et remuer avec un fouet à main. Porter sur le feu et cuire sans arrêter de mélanger.
Quand la texture est épaisse, interrompre et éteindre le feu.
A ce moment, démouler ensuite le gâteau et garnir la surface de crème à l’orange.
Enrouler ensuite le gâteau dans du papier sulfurisé et réserver au frais pendant une heure.
Farcir ensuite la surface du gâteau avec de la confiture puis assaisonner de flocons de noix de coco.
Découper le gâteau en tranches avant le service.
Le roulé à l’orange allégé en sucre et tout simplement bon est prêt, bon appétit !
