Voici le plat sain et savoureux, le gratin de brocoli au poulet. Une recette classique aux saveurs alléchantes.
En plus de la saveur exquise du brocoli, profitez également des divers avantages qu’il propose. C’est notamment un légume riche en vitamines, fibres et antioxydants.
Son mariage avec les autres ingrédients propose un festival de saveurs qui résulte en un goût unique. Un vrai bénédiction pour les papilles.
Les ingrédients de cette recette sont facile à manipuler, pas de traitement spécial, que des étapes classique.
Sans plus tarder, rassemblez-les et passons en cuisine pour peaufiner ce gratin de brocoli au poulet. Bonne préparation !
Préparation : 15 minutes
Cuisson : 45 minutes
Portions : pour 6 personnes
Ingrédients
900 g de brocoli
900 g de filets de poulet
20 ml d’huile végétale
1 cuillère à café de flocons de piment
1 cuillère à café de thym
Pincées de sel et de poivre au goût
Pour la sauce :
60 g de farine
700 ml de lait
1 cuillère à soupe d’huile
Pincées de sel et de poivre au goût
Pour la décoration :
100 g de fromage mozzarella râpé
Préparation
Comment faire le gratin de brocoli au poulet ?
Nettoyer le brocoli en enlevant les fleurons et placer ces fleurons dans une assiette.
Découper les blancs de poulet en cubes et poser dans un plat, puis assaisonner avec du poivre, du piment, du thym et du sel.
Bien mélanger le tout avec les mains avant de les placer dans une plaque à pâtisserie en métal, préalablement enduit avec l’huile.
Répartir uniformément, puis installer les brocolis sur le dessus.
Maintenant, mettre le lait dans une casserole et chauffer. Ajouter la farine tamisée tout en remuant manuellement pendant 2 minutes à l’aide d’un fouet.
Dès que le mélange épaissit, assaisonner avec du sel, du poivre et une cuillère à soupe d’huile, puis fouetter énergétiquement une dernière fois avant d’éteindre le feu.
Verser la sauce dans les brocolis, écraser le tout avec une spatule et couvrir avec une feuille de papier sulfurisé et une feuille d’aluminium.
Introduire dans le four préalablement chauffé à 200°C pendant 35 minutes.
Enlever les papiers, puis étaler le fromage sur le dessus, puis introduire à nouveau pendant 10 minutes, sans couvrir la préparation.
Enfin, sortir le gratin de brocoli au poulet. À servir bien chaud.
