Avec ce millefeuille de pomme de terre au lait, léger et satisfaisant, faites plaisir à toute la famille. Réalisez cette recette hors du commun pour tout le monde.
Son goût délicieux est accompagné par une délicatesse inégalable de sa texture en bouche.
Et en plus, que 200 kcal pour un repas satisfaisant, n’ayez pas peur pour les amoureux des régimes.
La cuisine n’attend donc plus que vous.
Préparation : 10 minutes
Cuisson : 50 à 60 minutes
Portions : pour 8 personnes
Ingrédients
900 g de pommes de terre
Sel et poivre au goût
300 ml de lait
20 ml d’huile
200 g de mozzarella fumé en tranches
60 g de parmesan râpé
Préparation
Comment faire le millefeuille de pomme de terre au lait, crue à la poêle ?
Commencer par préchauffer le four à température de 190°C.
Après, éplucher les pommes de terre, les laver puis les découper en tranches très fines à la mandoline.
Puis, enduire une casserole en céramique d’un filet d’huile.
Dans un bol de côté, assaisonner d’une pincée de sel et poivre au goût le lait et remuer.
Prendre maintenant une casserole et déposer une couche de pommes de terre à la base.
Les tranches peuvent se chevaucher un peu pour couvrir l’intégralité de la base.
Verser une cuillère du lait épicé puis ajouter la mozzarella ainsi qu’une pincée de parmesan.
Répéter ce cycle jusqu’à atteindre le milieu des couches.
Un étage est constitué à la base de tranches de pommes de terre puis de la mozzarella et de parmesan.
Terminer par ajouter une couche de mozzarella fumée, de parmesan et d’un filet d’huile.
Puis ajouter une dernière couche de pommes de terre.
Enfin, épuiser les ingrédients qui restent sur ces pommes de terre.
Maintenant, déposer le tout au four durant 50 à 60 minutes à 190°C.
Vérifier si le lait a été absorbé ou pas, si non, transférer la casserole au niveau le plus bas.
Puis cuire encore une fois jusqu’à ce que la sauce devienne sèche.
Ceci fait, sortir le millefeuille du four pour la servir à chaud.
Voilà ! vous avez terminé cette recette de millefeuille de pomme de terre au lait, léger et satisfaisant.
Il ne reste plus qu’à déguster !
