Régalez-vous en dévorant ces beignets aux pommes de grand-mère. Ces doux beignets sucrés sont une merveille en bouche. Petits et grands s’en donneront à cœur joie de les déguster au petit déjeuner ou pour un casse-croûte vote-fait ! Optez pour ce régal fait-maison afin de ravir toute la famille, et ce, à prix moindre. En effet, les ingrédients nécessaires sont très bon marché et faciles à rassembler. Alors, pour concocter les beignets aux pommes de grand-mère vous-même, suivez les étapes de préparation ci-dessous. En cuisine !
Préparation : 15 minutes
Cuisson : 10 minutes
Portions : pour 4 personnes
Ingrédients
3 Pommes Golden
120 g de Farine T 45
120 ml de Lait
1 Œuf
1 cuillère de Sucre
Q.s. d’huile d’arachide
Q.s. de sucre glace
Préparation
Comment faire les beignets aux pommes de grand-mère ?
Commencer en épluchant les pommes.
Enlever le trognon puis les trancher.
Ensuite, séparer le jaune d’œuf du blanc d’œuf.
Battrez le jaune d’œuf avec le sucre semoule pendant quelques secondes.
Y verser le lait et la farine et bien mélanger pour éviter les grumeaux.
Monter le blanc d’œuf en neige bien ferme.
Additionner le blanc d’œuf monté en neige au jaune avec des mouvements délicats de bas en haut.
Chauffer l’huile d’arachide dans une casserole aux bords hauts.
Mettre les tranches de pommes dans la pâte à frire.
Retirer légèrement l’excès et faites-les frire de chaque côté pour bien les gonfler.
Les égoutter et sécher les beignets avec du papier absorbant.
Les beignets aux pommes de grand-mère sont à servir chauds avec un nappage de sucre glace.
