Tentez ce savoureux cake aux tomates séchées pour un petit-déjeuner ou pour un diner léger en famille. C’est une préparation simplissime à déguster avec une bonne salade verte. Une recette tellement sensationnelle garnie de tomates séchées et de basilic, un goût très délicieux. Avec l’ajout des fromages, la texture devienne plus moelleuse et filandreuse avec une saveur plus exquise que les gourmands ne vont pas y résister. Cette succulente préparation est facile et rapide à réaliser d’autant plus les ingrédients sont faciles à dégoter. Alors, sans plus attendre, suivez bien la procédure et le succès de ce cake aux tomates séchées.
Préparation: 15 minutes
Cuisson: 40 minutes
Portions : 6 personnes
Ingrédients
200 g de tomates séchées
180 g de farine
100 g de feta
50 g de gruyère râpé
12 cl de lait
6 cl d’huile
3 oeufs
1 sachet de levure chimique
1 bouquet de basilic
Pincées de sel et de poivre au goût
Préparation
Comment faire le cake aux tomates séchées ?
Avant tout, préchauffer le four à 200°.
Puis, trancher les tomates séchées en petits morceaux et les égoutter.
La feta en dés et ciseler le basilic. Garder de côté.
Dans un récipient, mettre la farine et la levure
Ajouter les oeufs un par un, puis le lait et l’huile.
Bien mélanger pour obtenir une pâte bien lisse.
Saupoudrer de sel et de poivre.
Par la suite, incorporer les tomates séchées en morceaux, le gruyère râpé, le basilic ciselé, les dés de feta.
Remuer bien le tout.
Ensuite, transférer la pâte dans un moule à cake beurré et fariné.
Enfourner pendant 40 minutes.
Une fois la cuisson terminée, laisser tiédir avant de le démouler.
Servir le cake aux tomates séchées avec une bonne salade verte.
