Pour satisfaire votre envie soudaine de sucrerie, je vous invite à tester cette recette de gâteau au citron et à la crème fraîche.
Une préparation facile et rapide que vous pour réaliser à l’improviste afin d’assouvir vos caprices.
Faites-vous plaisir avec ce savoureux gâteau parfumé au citron et pour offrir un petit-déjeuner ou dessert plein de saveur.
Jouissez d’une pâte tellement moelleuse et douce accompagner d’une bonne boisson chaude.
Tous les gourmands de la maison ne vont pas résister à ce délice à consistance et aspect invitant.
Il est maintenant temps de se mettre aux fourneaux et de réaliser en toute facilité ce gâteau au citron et à la crème fraîche.
Suivez bien la manipulation ci-dessous et cuisinez comme un chef !
Ingrédients
70 g de poudre d’amande
150 g de farine
180 g de sucre
3 œufs
1 citron
80 ml d’huile
4 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse
1 sachet de levure chimique
Préparation
Comment faire le gâteau au citron et à la crème fraîche ?
Commencer la préparation du gâteau en déposant les trois œufs dans un saladier.
Puis, les fouetter énergiquement avec un fouet électrique ou fouet à main avec le sucre jusqu’à l’obtention d’un mélange mousseux et avec un double volume.
A ce stade, incorporer l’huile et la crème fraîche épaisse. Continuer de fouetter quelques instants.
Après, prendre le citron, le presser pour récupérer le jus et le zeste.
Et, joindre le jus et le zeste tout en fouettant le mélange.
Par la suite, insérer le mélange préalablement tamisé de la farine, de la levure chimique et la poudre d’amande.
Amalgamer l’ensemble afin d’avoir un mélange avec une consistance homogène et sans grumeaux.
Allumer et préchauffer le four à 180°C.
Maintenant, répartir la préparation du citron dans un moule à cake ou gâteau préalablement beurré et fariné.
Puis, déposer ce moule avec la préparation dans le four et cuire durant 40 minutes tout en surveillant la cuisson.
Pour vérifier l’état de la cuisson, faire le test de cure-dent, après, faire sortir le gâteau.
Pour finir, laisser refroidir et démouler délicatement.
Servir le gâteau au citron et à la crème fraîche pour un délicieux dessert.
Bonne dégustation !
