Découvrez une idée de goûter irrésistible pour les petits gourmands et séduisez-les avec les magnifiques cornes de gazelle : une recette traditionnelle et exquise.
C’est une préparation simple et facile à faire que vous pouvez compter seulement quelques minutes en cuisine avec des ingrédients faciles à dénicher.
Dès la première dégustation, tout le monde sera conquis par sa texture parfaitement douce et croustillante. De plus, son allure extraordinaire en forme de corne va vous saliver !
Vous serez ravis de les savourer avec une bonne tasse de lait bien chaude ou une boisson naturelle selon vos envies.
Repoussez la limite de la gourmandise et réalisez des mignardises avec cette recette de cornes de gazelle pour votre collation ou goûter.
Qu’attendez-vous ? Retroussez vos manches et cuisinez comme un chef !
Préparation : 45 minutes
Cuisson : 20 minutes
Portions : pour 12 personnes
Ingrédients
Pour la pâte d’amandes
50 g de beurre mou
3 cuillères à soupe d’eau de fleur d’oranger
1 cuillère à thé de cannelle
500 g d’amandes
250 g de sucre
Pour la pâte
4 mesures de farine
Une mesure de beurre
Q.s. d’eau de fleur d’oranger
Préparation
Comment faire la recette de cornes de gazelle ?
Mélanger dans un grand bol la farine avec le beurre et un peu d’eau de fleur d’oranger ;
Continuer à mélanger jusqu’à ce qu’à l’obtention d’une pâte lisse et homogène.
Peler les amandes, les mixer deux fois puis ajouter le sucre avec le beurre.
Ajouter l’eau de fleur d’oranger et la cannelle tout en mélangeant parfaitement le tout afin d’obtenir un boudin.
Etaler la pâte et faire une couche très fine en ajoutant les boudins de pâte d’amande. Entourer ensuite avec la couche de pâte fine et façonner avec vos mains.
Former ensuite avec cette préparation une corne de gazelle et diviser la pâte en utilisant une roulette à pâtisserie.
Placer les cornes obtenues sur une plaque de cuisson spéciale et laisser au four la pâte à température ambiante pendant toute la nuit.
Piquer les cornes de gazelles avec une aiguille fine pour éviter que la pâte ne gonfle pas.
Enfourner la préparation au four préchauffé à 180°C pendant environ 15 minutes.
Saupoudrer légèrement de sucre glace et laisser tiédir pendant quelques minutes avant la dégustation.
Enfin, les merveilleuses cornes de gazelle sont maintenant prêtes à déguster, régalez-vous !
