Ci-après la recette des délicieuses et simplissimes lasagnes aux courgettes.
Ce plat est facile et rapide à réaliser pour régaler toute la famille que ce soit pour un déjeuner ou un diner.
De plus, tous les ingrédients nécessaires sont à la portée de tout le monde et à des prix pas très élevés.
Petits et grands gourmands vont pouvoir émerveiller leurs papilles en dégustant à ce délicieux plat de lasagnes aux courgettes.
Le plat est sain et diététique, ce qui fait que même les personnes qui suivent un régime strict peuvent se permettre d’en manger.
Préparation : 10 minutes
Cuisson : 20 minutes
Portion : pour 8 personnes
Ingrédients
800 g de courgettes
100 g de dés de primevère
Une gousse d’ail
50 g de cerneaux de noix hachés
150 g de mozzarella râpé
2 brins de marjolaine
1 brin de thym
Q.s. d’huile d’olive
250 g de lasagne aux œufs
Pincées de sel et de poivre au goût
Pour la béchamel
1 litre de lait
5 cuillères à soupe de farine
Pincée de sel et de noix de muscade
Préparation
Comment faire des lasagnes aux courgettes, délicieuses et simplissimes ?
Laver les courgettes avec de l’eau abondante avant de commencer toutes les préparations.
Préparer tous les matériaux nécessaires pour la réalisation du plat et les mettre sur un côté du plan de travail.
Enlever la pelure des gousses d’ail et les hacher, puis préparer les courgettes en enlevant les bouts et en les tranchant.
Faire revenir ces derniers dans une poêle antiadhésive légèrement huilée.
Laisser de côté une fois que c’est à point.
Passer à la préparation de la sauce béchamel à base de farine, de lait, de muscade et de sel.
Y incorporer la première préparation et remuer le tout à l’aide d’une spatule en bois.
Ne s’arrêter qu’à l’obtention d’une crémeuse onctueuse et bien homogène.
Prendre un plat et commencer le dressage avant de l’enfourner.
Verser les ingrédients dans l’ordre suivant : un filet d’huile, la crème de courgette, les lasagnes et les assaisonnements.
Terminer par une dernière couche de crème de courgette et une pincée de noix en guise de décoration.
Mettre le plat au four pour une durée de 20 minutes a la température de 180 °C environ.
Servir le plat tant qu’il est chaud tout en faisant attention de ne pas se bruler.
Bon appétit !
