Si vous avez envie d’une douceur dans la bouche, préparez cette crème diététique au citron, gracieuse et excellente. Consommez-la en tant que dessert, elle est impeccable lors de la fin du repas.
Comme la crème est diététique, elle est donc faible en calories et est autorisée pour ceux qui effectuent un régime.
Autre que son goût particulier, le citron procure de la vitamine C, du limonène et de l’acide citrique.
La préparation de cette crème se déroule en un clic et très facilement.
N’hésitez donc pas à la réaliser, nous vous indiquons clairement les étapes à suivre.
Préparation : 10 minutes
Cuisson : 5 minutes
Portion : 4
Ingrédients
90 ml de jus de citron
1/2 zeste de citron (la partie jaune)
35 g de maïzena
Q.s. de cannelle moulue
3 œufs moyens
1/2 l de lait
100 g de sucre
Préparation
Comment faire un crème diététique au citron ?
Dans un premier temps, transférer 400 ml du lait dans une casserole.
Après, additionner le zeste de citron en assurant d’enlever la partie blanche.
Puis, laisser un moment dans un coin du plan de travail.
La prochaine étape est d’incorporer les œufs dans un bol.
Par la suite, verser le sucre et dissoudre dans les œufs avec un fouet à main.
En mélangeant constamment, adjoindre le volume de lait restant.
Ensuite, allumer le feu et poser délicatement la casserole dessus.
Porter à ébullition puis une fois bouillie, laisser refroidir un moment.
Dans un petit bol, ajouter la maïzena avec une petite quantité de lait.
Remuer avant de verser le mélange d’œufs. Poursuivre le mélange en coulant le jus de citron.
Maintenant, enlever le mélange bouilli de la cuisinière et fusionner avec l’autre préparation.
Pendant cette étape, employer un fouet afin de mélanger l’ensemble convenablement.
Suite à cela, étaler le tout dans une poêle antiadhésive et agiter sur un feu doux.
Ceci fait, déplacer la crème dans des contenants monodoses spéciaux.
Réserver ensuite une place dans le frigo pour les conserver durant 2 heures.
Éparpiller la cannelle sur la surface pour garnir. Sinon, utiliser un biscuit cassé et servir.
Voilà ! Nous vous félicitons maintenant d’avoir réussi la crème diététique au citron, gracieuse et excellente.
Vivez un moment de régal !
