En régime, mais envie de goût, essayez cette omelette aux choux, poivrons et pommes de terre irrésistiblement savoureuse. C’est une recette faible en calories, mais très riche, même sans viande.
Quant aux ingrédients, ils sont extrêmement bons pour notre santé surtout les choux qui sont des anti-inflammatoires.
Les poivrons, à leur tour, sont des sources de sels minéraux, vitamine A et C ainsi que d’antioxydants.
Apportez cette omelette à table lors du dîner et préparez un jus de fruits pour son accompagnement.
Voyez comment ce plat va vous satisfaire en la réalisant maintenant avec nos instructions !
Préparation : 15 minutes
Cuisson : 25 minutes
Portion : 6 grandes tranches
Ingrédients
5 œufs
200 g de choux hachés
5 g de sel
1 carotte râpée
5 g de poivre noir
1 pincée de persil haché
60 ml d’huile
50 g de mozzarella râpée
Q.s. de piment
1 oignon haché
2 piments verts coupés en morceaux
1/2 de poivron rouge coupé en morceaux
2 pommes de terre moyennes, coupées en cubes
Préparation
Comment faire une omelette aux choux, poivrons et pommes de terre ?
Dans un premier temps, couler l’huile à l’intérieur d’une poêle antiadhésive.
Suite à cela, verser l’oignon ainsi que les pommes de terre.
Placer le couvercle de la poêle et faire revenir pendant un moment.
Additionner ensuite les choux, les poivrons ainsi que la carotte.
Par la suite, fusionner le tout en employant une cuillère en bois.
Après, ajouter du sel et mélanger de nouveau pour qu’il dissout.
Refermer le couvercle de la poêle et faire en sorte de ramollir la préparation.
Puis, éteindre le feu et déposer quelque part afin de laisser refroidir.
À côté, casser les 5 œufs à l’intérieur d’un bol et fouetter manuellement.
Ensuite, verser le set et le poivre puis pimenter la préparation.
Mélanger une nouvelle fois avant d’adjoindre le persil. Agiter et verser les légumes.
Ceci fait, graisser une poêle antiadhésive et couler la moitié de la préparation.
Égaliser puis ajouter la mozzarella avant d’étaler la préparation restante.
Lancer maintenant la cuisinière et fermer la poêle avec son couvercle.
Effectuer une cuisson à feu doux pour que la préparation devienne dorée.
Retourner et faire de même pour l’autre face. Quand c’est cuit, découper et servir.
Vous maîtrisez désormais la préparation d’une omelette aux choux, poivrons et pommes de terre irrésistiblement savoureuse.
Profitez-en pleinement !
