Gâteau crémeux à la ricotta et aux fraises sans farine : une recette pour manger sans gluten.
Il s’agit d’un gâteau crémeux, très facile à préparer à base de quelques ingrédients simples. J’ai décidé de préparer une sauce aux fraises pour garnir mon gâteau à la ricotta et ….. Eh bien, vous pouvez voir le résultat ci-dessous ! Vous devez absolument l’essayer !
Comment faire le gâteau crémeux à la ricotta et aux fraises
Ingrédients pour 8/10 personnes :
Pour le gâteau
- 750 g de ricotta
- 130 g de sucre
- 70 g de fécule de pommes de terre
- 1 œuf
Pour la sauce aux fraises
- 500 g de fraises
- 3 c à soupe de sucre
Préparation :
- Dans un bol, mélangez la ricotta avec le sucre
- Ajoutez la fécule de pomme de terre et l’œuf et mélangez bien
- Versez le mélange obtenu dans un moule préalablement recouvert de papier sulfurisé
- Enfournez le gâteau crémeux à la ricotta à 170°C (chaleur tournante) pendant environ 50 minutes
- Sortez le gâteau du four et laissez-le refroidir
- Pendant ce temps, préparez la sauce aux fraises
- Nettoyez les fraises et coupez-les en petits morceaux
- Transférez les fraises dans une casserole
- Ajoutez-y le sucre et faites cuire à feu doux pendant environ 10 à 15 minutes jusqu’à obtenir une sauce dense
- Laissez refroidir complètement
- Lorsque le gâteau a complètement refroidi, versez la sauce aux fraises sur le gâteau et servez.
