Comment concocter des burgers végétariens à base de courgettes d’une manière la plus simple ?
Ce plat est idéal que ce soit pour le déjeuner ou pour le diner en famille ou entre amis.
Il y a toujours un moyen pour inclure les courgettes dans l’alimentation de ceux qui ne sont pas adeptes.
Tous les bienfaits que renferment les courgettes sont encore conservés dans ce plat, il faut bien se régaler.
Freiner un tout petit peu la consommation de viande en adoptant de temps en temps un régime végétarien.
Consommez alors des légumes le plus régulièrement possibles pour être en bonne santé tout le long de l’année.
Préparation : 15 minutes
Cuisson : 10 minutes
Portion : pour 6 personnes
Ingrédients
2 courgettes
Un œuf
½ gousse d’ail hachée
1 cuillère à café de poudre de piment doux
50 g de parmesan râpé
1 cuillère à café d’oignon haché
Pincées de sel et de poivre au goût
Q.s. d’huile d’olive
50 g de chapelure
Préparation
Comment faire des burgers végétariens à base de courgettes ?
Laver abondamment avec de l’eau claire les courgettes pour éliminer les saletés et les débris de pesticides.
Enlever les 2 bouts qui ne se mangent pas à l’aide d’un couteau bien tranchant, puis les éplucher.
Trancher en de petits morceaux les courgettes en utilisant une râpe pour faciliter les choses.
Mettre les courgettes dans une passoire pour jeter l’excès d’eau dans les égouts.
Ensuite, prendre un grand bol pour réaliser la prochaine préparation.
Y administrer les assaisonnements avec la chapelure, puis homogénéiser le tout en se servant d’une cuillère.
Casser l’œuf dans un autre récipient, puis le fouetter jusqu’à ce que la préparation soit homogène.
Au-dessus d’une assiette, verser de la chapelure.
Façonner les burgers, les faire passer dans l’œuf, puis après dans la chapelure.
Chauffer l’huile dans une poêle antiadhésive pour y frire les burgers.
Veiller à ce que les 2 côtés soient dorés et faire attention à ce qu’ils ne crament pas.
Dresser les burgers bien cuits dans un plat et soigner la présentation pour que ce soit appétissant.
Servir les burgers végétariens tant qu’ils sont encore frais.
Bonne dégustation et régalez-vous bien !
