Vous cherchez une proposition d’une recette vraiment simple, voici alors ce Gâteau magique à la vanille : Un dessert simple, original et apetissant, et il est composé des ingrédients qui sont comptés sur les doigts ; un Gâteau magique à la vanille léger qui sera parfait à offrir à vos convives même lors d’occasions spéciales comme noël par exemple, ou, vu la rapidité d’exécution, même pour un gouter entre famille.
Ingrédients :
– 4 œufs à température ambiante
– 125 g de beurre doux
– 1 cuillerée à soupe d’eau
– 50 cl de lait entier
– 1 cuillerée à café d’extrait de vanille liquide
– 150 g de sucre en poudre
– 1 sachet de sucre vanillé
– 1 pincée de sel fin
– 115 g de farine
– Quelques gouttes de jus de citron
Préparation :
Comment préparer ce Gâteau magique à la vanille ?
Penser d’abord à fondre le beurre et le laisser tiédir. Chauffez légèrement le lait.
Battez les jaunes d’œuf avec le sucre, le sucre vanillé, l’extrait de vanille et la cuillère d’eau pour obtenir un mélange blanchi et mousseux.
Ajoutez le beurre fondu tiédi et continuez à battre, puis la farine tamisée, le sel et enfin le lait.
La pâte est très liquide, c’est normal !
Montez les blancs en neige avec quelques gouttes de jus de citron.
Incorporez soigneusement et en plusieurs fois les blancs à la pâte à l’aide d’un fouet (ou le robot puissance 1).
Préchauffez le four à 150° c (thermostat 5).
Je ne l’avais pas fait pour la version chocolat.
Versez dans le moule et faites-le cuire 55 min à 150°c.
À la sortie du four, le gâteau est légèrement tremblotant au milieu.
Laissez tiédir et placez au réfrigérateur.
En ce qui me concerne je l’ai laissé la nuit entière comme pour celui au chocolat.
Démoulez le gâteau lorsqu’il est bien froid.
POUR TERMINER :
Vous obtenez la même consistance que celui au chocolat avec plusieurs couches : une couche flan pâtissier, une couche crémeuse et une couche type gâteau.
Et voilà ! Votre Gâteau magique à la vanille est prêt à être manger !
