Ingrédients
2 Avocats
1 Oignon doux
1 Citron
1/2 botte Ciboulette
220 g Thon au naturel
150 g Maïs
3 C.à.S Huile d’olive
Piment de Cayenne, sel, poivre
Préparation :
Dans un saladier, mélangez le jus d’un demi citron avec l’huile d’olive.
Salez, poivrez et ajoutez une pointe de piment de Cayenne.
Coupez les avocats en deux. Retirez le noyau et la chair à l’aide d’une cuillère à soupe.
Réservez la peau.
Coupez le chair en morceaux, et arrosez du jus de la deuxième moitié du citron.
Ajoutez le tout dans le saladier et mélangez.
Ajoutez l’oignon haché, le thon et le maïs à la préparation.
Mélangez bien et remplissez les demi-avocats avec la farce.
Parsemez de ciboulette ciselée et servez aussitôt.
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