Pour séduire vos proches surtout les enfants, testez ces irrésistibles biscuits aux amandes douces à n’importe quel moment.
Des petites friandises à savourer lors d’un petit creux ou pour un délicieux petit -déjeuner.
Les mieux déguster, les servir avec une bonne tasse de thé nature ou de lait ou de chocolat chaud.
Avec la farine d’amande et l’arôme d’amande, la pâte est richement parfumée pour vous procurer une saveur agréable et envoûtante.
En plus de ces deux éléments, les autres sont des ingrédients basiques et classiques que vous trouverez au quotidien.
Pour une autre version, essayez de les garnir de pépites de chocolats ou de noisettes. Vous serez ravis d’y goûter.
Maintenant, rassemblez dont vous avez besoin et peaufinez sans tarder les biscuits aux amandes douces pour toute la famille.
Ingrédients
160 g de sucre
250 g de farine d’amande ou amandes finement hachées
2 blancs d’œufs (environ 70 g)
Le zeste d’un citron
Q.s. de sucre glace
1 flacon d’arôme d’amande
Préparation
Comment faire les biscuits aux amandes douces ?
Tout d’abord, prendre un grand récipient pour y déposer la farine d’amande, le zeste de citron et le sucre.
Mélanger un peu avant d’incorporer les deux blancs d’œufs et l’arôme d’amande.
Travailler le mélange jusqu’à obtenir un composé légèrement collant et homogène.
A ce moment, prendre la pâte et l’envelopper dans du papier film alimentaire.
Puis, laisser reposer la pâte au frais pour environ 1 heure.
Une fois le temps repos terminé, faire sortir la pâte du frigo et former des boules de pâtes d’environ 25 g chacun.
Ensuite, les faire enrouler dans le sucre glace avant de les disposer sur une plaque à pâtissière préalablement
recouverte de papier sulfurisé.
Par la suite, pincer chaque boule pour façonner les biscuits et les mettre dans le frigo pour environ 4-5 heures.
Mettre dans un four préchauffé en mode ventilé à 180° et les cuire pendant 12 minutes.
Savourer tiède ou froide les biscuits aux amandes douces accompagnés d’une tasse de thé.
