Attablez-vous en famille autour de cette blanquette de poulet très succulente et faites saliver tout le monde lors du repas convivial.
Simple et facile à faire, vous n’aurez pas besoin de consacrer beaucoup de temps en cuisine !
De plus, les ingrédients nécessaires sont faciles à dénicher et vous pourrez le réaliser en rien de temps.
Si vous voulez impressionner les invités inattendus lors de son passage, cet exquis plat est parfait pour toutes les occasions.
La sauce est tellement onctueuse et riche en saveur ainsi que tous les légumes se marient parfaitement avec le poulet, vous allez bien adorer !
N’hésitez pas à l’aromatiser avec des herbes aromatiques comme le thym et le basilic pour plus de saveur.
En guise de boisson, accompagnez avec une boisson fruitée et fraîche ou encore du vin rouge ou blanc.
Au moment de la dégustation, dégustez cette agréable blanquette de poulet très succulente avec une bonne salade verte ou une portion de riz.
Qu’attendez-vous ? Retroussez vos manches et cuisinez !
Préparation : 30 minutes
Cuisson : 20 minutes
Portions : pour 6 personnes
Ingrédients
2 oignons
2 cuillères à soupe d’huile d’olive
2 carottes
1 kg de blancs de poulet
Une grosse boite de champignons de Paris en conserve
Pincées de sel et de poivre au goût
Un clou de girofle
Q.s. de muscade râpée
Pour la sauce
50 g de beurre
40 g de farine
Un demi-bol du bouillon de la blanquette
Pincées de sel et de poivre au goût
Préparation
Comment faire la blanquette de Poulet très succulente ?
Commencer la préparation de la blanquette de poulet par couper le poulet en gros morceaux.
Dans une cocotte, faire dorer le poulet avec l’huile d’olive.
Eplucher ensuite les oignons et les carottes puis les hacher en morceaux.
Egoutter les champignons de Paris et mettre de côté.
Rassembler le tout dans la préparation au poulet avec le clou de girofle.
Ajuster le sel et le poivre au goût.
Verser une grande quantité d’eau froide et porter à ébullition.
Diminuer ensuite le feu et laisser frémir à couvert pendant environ une heure.
Pendant ce temps, faire fondre rapidement le beurre dans une casserole en ajoutant la farine.
Amalgamer le tout parfaitement avec une cuillère.
Verser le bouillon, louche après louche et mélanger sans cesse.
Continuer à remuer jusqu’à l’obtention d’une sauce onctueuse.
Servez immédiatement et bien chaud la blanquette de poulet très succulente avec des légumes, bonne dégustation !
